Фолієва кислота (вітамін В9): властивості. Яка роль фолієвої кислоти?

Фолієва кислота або вітамін В9, вітамін В11 або фолат необхідні кожній людині. На жаль, майже всі страждають від дефіциту цього вітаміну. Нестача фолієвої кислоти особливо небезпечна для вагітних, оскільки може спричинити серйозні вади плода. Прочитайте або послухайте роль фолієвої кислоти в організмі.

Дивіться більше фотографій Ви знаєте вітаміни групи В? 10

Фолієва кислота (вітамін В9, вітамін В11, вітамін М, фолат або фолат) необхідна кожній клітині нашого організму, починаючи від зачаття і до старості. Насправді це не окрема хімічна сполука, а ціла група з приблизно 20 похідних птерину - речовини, яка, серед інших, забарвлює крила метеликів.

Фолієва кислота міститься в тканинах багатьох рослин і тварин. Вперше його було виділено в 1940-х роках із листя шпинату. Назва походить від латинського слова folium, що означає лист. Фізично фолієва кислота - світло-жовта водорозчинна речовина.

Рівень фолієвої кислоти в організмі падає, коли ми живемо в стресі, п’ємо каву та алкоголь, палимо сигарети, приймаємо ацетилсаліцилову кислоту та деякі контрацептиви. Його запаси вичерпуються поганою дієтою та постійною втратою ваги.

Зміст

1. Фолієва кислота - дозування. Рекомендований добовий прийом (RDA)
2. Фолієва кислота - роль в організмі
3. Фолієва кислота та рівень гомоцистеїну
4. Фолієва кислота - симптоми та наслідки дефіциту
5. Фолієва кислота - симптоми та наслідки надлишку
6. Фолієва кислота - у чому вона міститься? Джерела вітаміну В9
7. Прийміть фолієву кислоту, перш ніж завагітніти!

Послухайте, яка роль фолієвої кислоти. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео HTML5

Фолієва кислота - дозування. Рекомендований добовий прийом (RDA)

• діти: від 1 до 3 років - 150 мкг; від 4 до 6 років - 200 мкг; від 7 до 9 років - 300 мкг
• хлопчики: від 10 до 12 років - 300 мкг; від 13 до 18 років - 400 мкг
• дівчаткам - від 10 до 12 років - 300 мкг; від 13 до 18 років - 400 мкг
• самці: 400 мкг
• жінки: 400 мкг
• вагітні жінки: 600 мкг
• годуючі жінки - 500 мкг

Джерело: Стандарти харчування для польського населення - поправка, Інститут харчування та харчування, Варшава, 2012

Фолієва кислота - роль в організмі

Фолієва кислота бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, з яких утворюється ДНК, наша генетична матриця. Таким чином, він регулює ріст і функціонування всіх клітин. Фолієва кислота з вітаміном В12 також бере участь у формуванні та дозріванні еритроцитів, тому вона має кровотворну дію. Без цього ми ризикуємо анемією. Вчені також вважають, що вітамін В9, ймовірно, захищає організм від розвитку раку. ризик раку шийки матки.

Фолієва кислота та рівень гомоцистеїну

Фолієва кислота разом з іншими вітамінами з жиру В також впливає на рівень гомоцистеїну - амінокислоти, яка визначає наше здоров’я. Хоча середня та низька концентрації цієї амінокислоти не представляють для нас загрози, її висока концентрація може порушити фізіологічні процеси клітин. Особливо це стосується тканин, що переживають інтенсивний розвиток.

Недавні наукові дослідження показують, що підвищений рівень гомоцистеїну часто асоціюється із захворюваннями серця, інфарктами, інсультами та венозними згустками. Ця амінокислота може сприяти окисленню "поганого" холестерину, який у цій формі має більший вплив на утворення атеросклеротичних уражень. Крім того, гомоцистеїн прискорює розвиток атеросклерозу, пошкоджуючи судини і знижуючи рівень оксиду азоту - сполуки, яка їх розширює.

Організм має два механізми підтримки безпечного рівня гомоцистеїну. Він може перетворити його в цистеїн, який міститься майже у всіх білках, особливо кератині волосся, або в метіонін.

Метіонін перетворюється на заспокійливий серотонін, завдяки якому ми впадаємо в глибокий і розслабляючий сон, і норадреналін, який впливає на нашу щоденну діяльність.

Обидва ці сполуки, що входять до т. Зв Гормони щастя відіграють важливу роль у нервовій системі та піклуються про наше самопочуття. Наприклад, було встановлено, що дефіцит фолієвої кислоти є поширеним явищем у людей з депресією.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Використовуйте зручні дієти в Інтернеті, орієнтовані на людей, які борються з нестачею вітамінів та мікроелементів. Ретельно підібраний план харчування відповідає вашим індивідуальним харчовим потребам. Завдяки їм ви відновите здоров'я і покращите своє самопочуття. Ці дієти розроблені відповідно до останніх рекомендацій та стандартів науково-дослідних інститутів.

Дізнатися більше

Фолієва кислота - симптоми та наслідки дефіциту

Дефіцит фолієвої кислоти в організмі може призвести до анемії, дегенеративних розладів, серцево-судинних захворювань, остеопорозу і навіть раку. У жінок на ранніх термінах вагітності дефіцит цього вітаміну збільшує ризик дефектів нервової трубки у плода.

Фолієва кислота - симптоми та наслідки надлишку

Надмірне споживання синтетичної фолієвої кислоти може замаскувати симптоми дефіциту вітаміну В12, що ускладнює діагностику та запобігає запобіганню незворотним дегенеративним процесам у нервовій системі. Більше того, надлишок фолієвої кислоти при ранніх пухлинних ураженнях може посилити процес канцерогенезу.

Фолієва кислота - у чому вона міститься? Джерела вітаміну В9

Темно-зелені овочі, цільнозернові зерна, бобові та фрукти є багатим джерелом фолієвої кислоти в раціоні.

На жаль, він досить легко руйнується під впливом більш високих температур і сонячного світла. Надто довгий зберігання їжі може знищити половину фолієвої кислоти, що міститься в ній, і ми втрачаємо навіть 70% її під час варіння.

Найменші втрати фолієвої кислоти стосуються продуктів з низькою обробкою, таких як овочеві салати (близько 5%), а найвищі - тушкованих і варених продуктів (50–80%).

Організм не може довго зберігати цей вітамін. Тому його слід вживати щодня, тобто їсти якомога більше сирих овочів, особливо тих, в яких також є вітамін С (його додавання певною мірою захищає фолієву кислоту від розкладання).

Цікаво, що наш організм здатний засвоювати цей вітамін з їжею лише на 50%, тоді як у синтетичній формі - майже на 100%. Тому, навіть якщо наша дієта багата фолієвою кислотою, нам також знадобиться додаткова підтримка.

Фолієва кислота

Ми розробляємо наш веб-сайт, розміщуючи рекламу.

Блокуючи рекламу, ви не дозволяєте нам створювати цінний вміст.

Вимкніть AdBlock і оновіть сторінку.

Прийміть фолієву кислоту, перш ніж завагітніти!

Заради своєї дитини ви повинні приймати фолієву кислоту. Вже між 17-м та 30-м днем ​​після зачаття він розвиває ядро ​​нервової системи, яке називається нервова трубка. Пізніше він трансформується в спинний і головний мозок.

Вроджені дефекти нервової трубки (WCN) є наслідком порушення процесу "закриття". Амніотична рідина досягає головного та спинного мозку. Розвиток цих органів зупиняється. Це призводить до утворення спинномозкових гриж, аненцефалії та роздвоєння хребта. Дитина народжується з аненцефалією. він може жити лише кілька годин, тоді як роздільна хребет зазвичай викликає параліч нижньої частини тіла, часто в поєднанні з розумовою відсталістю.

У Польщі ці дефекти трапляються досить часто, в середньому в 1-2 випадках на 1000 народжень. Щоб їх запобігти, всі жінки повинні приймати 0,4 мг фолієвої кислоти щодня принаймні за кілька місяців до запланованої вагітності. Завдяки цьому вони можуть на цілих 75 відсотків. зменшити ризик дефекту нервової трубки у вашої дитини.

ЧИТАЙТЕ: Фолієва кислота важлива до і під час вагітності