Клейковина при вагітності та діабеті

Діти матерів, які споживають надлишок глютену, можуть розвинути діабет, показало дослідження.

Читайте португальською мовою

- Надмірне споживання глютену під час вагітності вдвічі збільшує ризик немовлят, що розвиваються діабет 1-го типу, згідно з висновками, отриманими в дослідженні Інституту Бартоліна в Копенгагені (Данія).

У дослідженні, опублікованому в Британському медичному журналі, було вивчено дієту 67 500 вагітних жінок Данії, а також детальну інформацію про їх спосіб життя, від рівня фізичної активності до годин сну.

Один з найдивовижніших висновків цієї роботи - той, який стверджує, що жінки, які дотримувались дієти з 20 г або більше глютену, мали вдвічі більше ризику мати дітей, у яких розвинувся діабет, ніж ті, хто вживав 7 грамів і менше.

Незважаючи на це відкриття, команда дослідників під керівництвом Кнуд Йозефсен не відразу рекомендує жінкам робити різкі зміни в харчуванні . Це відбувається тому, що, наприклад, різке скорочення споживання клітковини може збільшити ризик появи інших захворювань у дитини, включаючи діабет другого типу.

Фото: © Coffeemill