Їжа, яка продовжує життя

Дослідники виявили молекулу, яка уповільнює старіння.

(СКМ Салуд) - Команда вчених показала, що спермідин - молекула, здатна продовжити життя певних клітинних культур, також затримує старіння людини. Організм виробляє цю речовину, але з роками значно зменшує кількість. Однак отримати його можна, вживаючи такі продукти, як цільнозернові зерна, плавлений сир, горіхи, горох, нут та брокколі.

Дослідження супроводжувало еволюцію 829 осіб протягом 20 років, при цьому особлива увага дотримувалася дієти, і було помічено, що люди з високим рівнем спермідину мають більшу тривалість життя. "Кількість спермідину, що виробляється в нашому організмі, з віком знижується , особливо якщо ми не дотримуємося правильної дієти", - говорить інтерв'ю агентству EFE Стефан Кіхл, керівник досліджень в Університеті Інсбрука (англійською мовою), Австрія .

Спермідин природним чином присутній у живих організмах, а у людини його можна знайти у спермі, кишкових бактеріях та деяких клітинах. Вони відповідають за певні основні біологічні функції, включаючи стабілізацію ДНК, саме тому дослідники вказують, що вживання продуктів з високою концентрацією цієї молекули може продовжити життя.

Фото: © marilyn barbone