Незважаючи на те, що 9, 3% населення Німеччини страждає на цукровий діабет, з жовтня 2012 року розповсюдження продуктів, які рекламуються як «спеціальні для діабетиків», заборонено, що, мабуть, «позитивно впливає на обмін речовин» ".
Підраховано, що у всьому світі фармацевтична та харчова промисловість діабету загалом рухаються 38 мільярдів євро щорічно. В Європі найбільший ринок - німецький: кожен другий житель із цією хворобою вживає «особливу» їжу. Однак Центр досліджень діабету в Німеччині (DZD) визначив, що такі продукти є непотрібними та шкідливими в харчовій дієті і тому повинні бути заборонені на ринку.
Табу на цукор
Що стосується догляду за діабетом або контролю ваги, багато людей включають в свій щоденний раціон продукти з штучними або плідними цукрами. Дослідження гарантують, що більшість цих продуктів містить більше жиру та калорій, ніж ті, що підсолоджені природним шляхом.
Рекламована як здорова їжа з фруктозою (фруктовим цукром) "незважаючи на своє природне походження, генерує високий вміст жиру в печінці. При цьому ймовірність розвитку діабету або коронарних проблем вище", додає Професор Андреас Фрітше з університету Тюбінген.
Чесність споживачів
"Споживача не слід обманювати продуктами, які рекламують на їх етикетках переваги для людей, хворих на діабет. Відсутність чесності сприяє помилковій інформації, оскільки це порушення обміну речовин не потребує спеціально оброблених продуктів", - каже Фрітше.
Хоча виробництво продуктів з фруктозою та штучним цукром продовжується в Німеччині, їх не можна позначати легендою "для діабетиків" або розповсюджувати на спеціальних полицях супермаркетів.
Раніше вважалося, що тим, у кого діагностовано діабет, слід утримуватися від вживання цукру, що мотивувало людей споживати продукти з альтернативними підсолоджувачами. Сьогодні доведено, що «будь-який діабетик може споживати 30 та 50 грам цукру на день, жінки та чоловіки відповідно», - каже діабетолог Фрітше. Цей прийом запевняє експерта, "це та сама кількість, яка рекомендується широкій сукупності".
Джерело: www.DiarioSalud.net
