Лимонад - охолоджуючий напій, який традиційно виготовляється з води, цитрусового соку та цукру. Лимонний лимонад - найпопулярніший, але кавуновий лимонад також стає все більш популярним. Лимонад також можна робити з інших фруктів і навіть овочів, таких як огірки. Перевірте харчові цінності та калорійність лимонаду.
Зміст:
- Лимонад - кавун, лимон та інше
- Лимонад - оздоровчі властивості
- Лимонад - рецепт лимонаду
- Лимонад - харчові цінності, калорії
- Лимонад - як зробити?
Лимонад - це освіжаючий напій, який готують відповідно до країни. Лимонад готується у двох варіантах: хмарний та прозорий.
Хмарний лимонад, характерний для Північної Америки та Індії, виготовляється змішуванням води з лимонним соком та тростинним цукром або медом. Популярний також хмарний лимонад з червоним кольором з додаванням малини або полуниці.
Прозорий лимонад походить з Великобританії і спочатку був газованим напоєм зі смаком лимона. Цей тип лимонаду також поширений в Ірландії, Австралії та Новій Зеландії.
Лимонад походить з Індії, жителі якої першими вживали цей напій і готували його з лимона та тростинного цукру. У 17 столітті лимонад став популярним у Франції, а в 19 столітті ігристий лимонад почали продавати у Великобританії.
Лимонад - кавун, лимон та інше
Лимонад існує у декількох варіантах - він може мати форму негазованого або газованого напою, каламутного або прозорого, але кожен варіант - це освіжаючий напій, споживаний холодним, як правило, у спекотні дні. Основою для приготування лимонаду є вода, підсолоджувач: цукор або мед і натуральний фруктовий сік.
Види лимонаду:
- Лимонад хмарний
Найпопулярніший лимонад у США, Канаді та Індії. Він також відомий у Великобританії та Австралії як "традиційний лимонад", що подається як напої.
Готується з водою, лимонним соком і цукром. Це негазований холодний напій, але його також використовують як ліки, коли його подають гарячим при ангіні.
- Рожевий лимонад
Варіація похмурого лимонаду, до якого додають додаткові фруктові соки або харчові барвники, щоб надати рожевий колір. Найчастіше додають малину, полуницю, вишню, червоний грейпфрут, виноград, журавлину та гренадин.
- Прозорий лимонад
Готується з водою та лимонним соком. Його можна вживати як самостійний напій або змішувати з пивом або як додаток до напоїв.
- Лимонад "Місіс Лімбу"
Лимонад, відомий в Індії та Пакистані з додаванням солі або імбирного соку, або того й іншого.
- Лимонад "лимонана"
Лимонад, характерний для Ізраїлю, Йорданії, Лівану та Сирії. Лимонад готують із свіжовичавленого лимонного соку та листя м’яти.
- Лимонад "цитрон прес"
Лимонад подають у Франції. Подається для самозмішування, вода, лимонний сік і сироп подаються окремо.
- Лимонад "лимада"
Варіація класичного лимонаду, коли лимонний сік замінюють соком лайма. Він приймає форму як хмарного, так і прозорого лимонаду. Популярний у Таїланді, Індії, Пакистані та Південно-Східній Азії.
Читайте також: Як вибрати хороший сік? Сік, нектар, напій - яка різниця? Як вибрати корисний сік? Детокс соку. Соки для очищення організмуЛимонад - оздоровчі властивості
У 100 мл напою міститься всього 40 ккал. Однак майте на увазі, що калорійність лимонаду залежить від кількості доданого підсолоджувача. Лимонад з медом корисніший, ніж із цукром, і, як і класичний варіант, він буде мати освіжаючий ефект.
Лимонад - це головним чином джерело вітаміну С (3,9 мг на 100 г), а також антиоксиданти, залізо, мідь та кальцій. Це також хороше джерело магнію, калію, вітамінів В2, В1 та вітаміну В6. На жаль, класичний лимонад також забезпечує велику кількість цукру.
Лимонад благотворно впливає на здоров’я - в першу чергу очищає організм від токсинів і підтримує імунітет. Завдяки калію лимонад благотворно впливає на серцево-судинну систему.
Лимонад може полегшити печію, запори та гази, а також допомогти секреції травних соків. Лимонад також багатий антиоксидантами, які борються із вільними радикалами, що викликають атеросклероз, рак та прискорюють процеси старіння.
Лимонад завдяки високому вмісту вітаміну С корисний для правильного функціонування ясен, але вміст цукру в лимонаді негативно позначається на зубній емалі, тому після полоскання варто прополоскати рот водою.
Освіжаючий огірковий лимонад - рецепт
Огірковий лимонад чудово освіжає і допомагає підтримувати достатній рівень рідини в організмі. У ЦЬОМУ ВІДЕО ми представляємо рецепт цього напою.
Варто знатиЛимонад - харчові цінності, калорії (на 100 г)
Калорійність - 40 ккал
Білок - 0,07 г.
Жири - 0,04 г.
Насичені жири - 0,006 г.
Мононенасичені жири - 0,002 г.
Поліненасичені жири - 0,013 г.
Холестерин - 0,0 мг
Вуглеводи - 10,42 г.
Клітковина - 0,0 г.
Сахароза - 9,98 г.
Мінерали (% рекомендованої добової норми для дорослого)
Натрій - 4,0 мг (0,3%)
Калій - 15,0 мг (0,4%)
Кальцій - 4,0 мг (0,4%)
Фосфор - 2,0 мг (0,3%)
Магній - 2,0 мг (0,5%)
Залізо - 0,16 мг (1,6%)
Цинк - 0,02 мг (0,2%)
Мідь - 0,021 мг (2,3%)
Вітаміни
Вітамін Е - 0,01 мг (0,1%)
Вітамін В1 - 0,006 мг (0,5%)
Вітамін В2 - 0,021 мг (1,6%)
Ніацин - 0,016 мг (0,1%)
Вітамін В6 - 0,006 мг (0,5%)
Вітамін С - 3,9 мг (4%)
Харчова цінність: USDA,% від рекомендованої добової норми, заснована на стандартах харчування IŻŻ, 2017
Лимонад - як зробити?
Приготування класичного лимонаду дуже просто. Необхідні інгредієнти - вода, лимон, цукор. Пропорції залежать від того, який аромат лимонаду є найбільш бажаним.
Інгредієнти:
- 1 склянка цукру
- 1 склянка лимонного соку
- 2 склянки води
- 2 склянки грунтової води або кубики льоду
Підготовка:
Приготуйте сироп з цукру і води: тушкуйте воду і цукор до повного розчинення цукру. Вичавіть лимонний сік (для отримання склянки лимонного соку знадобиться 4-5 лимонів залежно від розміру).
Змішайте сироп з лимонним соком, додайте холодну воду. Остудіть все. Замість холодної води можна додати кубики льоду, лимонад буде готовий до вживання відразу після приготування.
Або наріжте лимон скибочками, додайте цукор і натріть його на тертці, поки він не стане соком. Потім додайте воду і остудіть.
У лимонад можна додати апельсини, листя м’яти та використовувати замість цукру мед.
Лимонад можна приготувати в газованому варіанті, використовуючи газовану та негазовану воду у співвідношенні 1: 1.
Ви також можете приготувати ароматизовані лимонади: наприклад, малину, додавши змішану малину, кавун: додавши змішаний кавун без кісточок, апельсин, додавши свіжовичавлений апельсиновий сік, персик, відваривши фрукти з цукром, а потім змішавши їх і додавши в напій.
Лимонад також можна приготувати на основі зеленого огірка. Огірки потрібно очистити від шкірки, натерти на тертці і вичавити з соку, поєднати з лимонним соком, водою та підсолоджувачем. Чудовим буде додавання м’яти, яка зробить напій більш освіжаючим.
Рекомендована стаття:
Холодна кава - з морозивом та іншим. Калорії, харчові цінностіРекомендована стаття:
Чи варто пити лимонну воду?Рекомендована стаття:
Який найкращий спосіб втамувати спрагу?
